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炒栗选址

来源:本网站    作者:admin     日期:2012/11/9    浏览次数:2119

    好多想炒栗子的初干者,往往会问一般选择哪里位置适合炒栗。的确,位置是非常关键的,可以说选好位置等于成功了一半,甚至可以说成功了一大半。但是每个行业都有每个行业的特点,适合的人群也不尽相同。像我们这个行业,来消费的人群一般都是15—45岁之间的女性人群为多,且由于栗子属于休闲食品故一般是有闲钱人购买,也就是花点小钱不心疼的这些人群购买。所以味道要放第一位,价格倒是其次。只要好吃,稍微贵点没有关系的。毕竟现在有钱人太多了,再说买栗子一次也花不了多少钱。所以味道一定要好,才有回头客,我们才会有钱赚。他们一般爱去购物,休闲,场所集中的地方,所以最好是在人流量大,商场较多的区域,进行选址。譬如步行街,主街,特色街,小吃一条街,或者在大型超市门口或门内显眼的位置,设炒栗点。因为我们这个行业不需要大的面积,一般5-10平米就可以了,甚至2-3个平米也可以。主要是放一台机器,大约0.5---1个平米,再一个柜台,大约1.5---2个平米。顾客注重的是色香味,而不是注重装潢有多少豪华。大众小吃还是平民平民化点好。