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关于栗子味道和产地

来源:本网站    作者:admin     日期:2012/11/9    浏览次数:2278

    说到进栗子,真是万般感慨涌上心头!从一开始白板,到逐渐了解,真是想了不少办法;也吃了不少的苦;走了不少弯路;花了不少冤枉钱!真是三言难尽。终于知道,干好一行是需要花很多心血的。刚开始觉得栗子就是那么回事,炒炒熟总是好吃的。可没想到炒熟也是不容易的,更何况是好炒出来好看,好吃了。刚开始,总以为天下栗子都是差不多。不就是栗子嘛,所以尽想买便宜的来炒,以为能多赚点钱。可没想到一分钱一分货,便宜的栗子炒出来既不好看,也不好吃,皮难剥,肉发硬,吃着心里都烦,吃不了几个就不想吃了。以至于刚几天卖的还可以,过几天就没人要了。终于有点明白,想从顾客口袋里掏出点钱真是件不容易的事。于是天天琢磨,怎么炒出来好看,天天打听有没有味道好的栗子。我那时信息也不通畅,老是进不到好的栗子,也只能干着急。于是想来想去还是发动全国各地的亲朋好友,帮忙叫他们从当地买几斤栗子寄给我。就这样,才知道全国有这么多不同味道的栗子,其中天津的栗子味道还可以,我马上直奔天津。到了天津,也是凑巧,在打的的时候,问师傅,那个师傅说他有个亲戚在河北迁西,每年都从家里捎栗子给他,味道很好,我赶紧问他,是否能带我去,他说可以,包他车去800元,我毫不犹豫的答应了。那是个寒冷的冬天,车内没有空调,我们俩就去了迁西。在那里,看到了满山遍野的栗子树,那感觉就象到家了,找到了宝藏般的兴奋!到了农户家里,他们拿出栗子给我们品尝,一尝那味道果然不一般。皮薄,清香,不糊口,老乡说炒给我吃吃。炒好后,一吃,又香;又甜;又糯;感觉好极了!此时,真的感觉自己也算有心人,老天没负我!
    他们又向我介绍了燕山这一带栗子的情况,使我有了初步的了解。他们说从北京往东,一直到秦皇岛这一带山脉叫燕山山脉。这条山脉各个县市都产栗子,各个县市的栗子外表有细微差别,炒好后的味道差别就大了。相对来说,越往东的味道越好,但品种也有关系,像迁西的3113早熟品种就很好。还有越往东的栗子成熟的越晚,就象宽城青龙的栗子一般都比其他地方晚10来天成熟。果肉更饱满,糖度更高,水份含量更小。所以越往东的栗子越贵。像青龙的要比迁西的贵3—8毛,而迁西的要比遵化的贵3-8毛。但为了好吃,有回头客,必须做到人无我有,人有我优。好多客户不理解说,网上的报价燕山的栗子比我便宜,我就把这个情况耐心如实的讲给他们听。因为我的销售理念就是;卖全国最好的栗子。和那些专门就批发栗子的人是不一样的!因为我们买过来以后要炒出来再赚钱的,而他们把生的栗子卖了就可以赚钱的。而产地的人没有一个说自己家乡的栗子是不好吃的,这我也能理解,因为他们家自己就有栗子了,也不会去买别人的栗子吃。再加上都有自爱的心理,也就不奇怪了。而我们外地人去产区总是要比较的,特别是我,总爱到处去走走看看比比。力求买到最好吃的栗子,我现在每年在栗子成熟期都要在河北呆上一个来月,首先进一批迁西的3113早熟栗子,然后去青龙进货。只有进到全国最好吃的栗子,才能在竞争激烈的市场站住脚!